Väčšina začínajúcich záhradkárov sa na jar bojí vziať do rúk nožnice a ponecháva husté húštiny na mrežiach v nádeji na bohaté plodenie, ale na jeseň získajú len malé a kyslé strapce. V praxi je to nemilosrdné odstraňovanie prebytočného dreva, ktoré núti rastlinu nasmerovať všetky živiny nie na rast listov, ale na tvorbu veľkých a sladkých plodov. Podelím sa s vami o osvedčený algoritmus činností, ktorý vám pomôže správne vyložiť krík, vyhnúť sa nebezpečnému plaču viniča a zaručí zvýšenie kvality úrody.
Biologický význam odstraňovania jarných výhonkov
Hrozno má jedinečnú vlastnosť, ktorú agronómovia nazývajú pozdĺžna polarita. To znamená, že najsilnejšie a najhrubšie výhonky vyrastajú vždy z najvrchnejších púčikov. Ak do tohto procesu nezasiahnete, krík sa bude rýchlo plaziť nahor, čím sa odhalí spodná časť a bobule budú mať jednoducho nedostatok výživy.
Literárne tvorba kríkov rieši hneď niekoľko kritických problémov:
-
Umožňuje voľnú cirkuláciu vzduchu medzi listami
-
Znižuje riziko hubových ochorení vo vlhkom počasí
-
Umožňuje priamy prístup slnečného svetla k dozrievajúcim strapcom
-
Rovnomerne rozdeľuje pasoku na zvyšky ovocných výhonkov
Hlavné pravidlá práce s viničom
Na dosiahnutie maximálnych výsledkov je potrebné zohľadniť hrúbku konárov. Tenké konáre nebudú schopné ťahať ťažké strapce, preto ich úplne odstráňte alebo ponechajte minimálny počet očiek. Plodonosné púčiky Ovocné púčiky sa vytvárajú už od minulého leta a našou úlohou je ponechať si len tie najsľubnejšie.
Tajná nuansa: rez vykonávajte vždy striktne v strede internódia, nie v blízkosti samotného púčika. Drevo hrozna má hubovitú štruktúru a odumierajúca špička ochráni spodné očko pred vysychaním a infekciami.
Základné zásady výberu konárov na odstránenie:
-
Úplne vyrežte konáre, ktoré počas zimy odumreli a boli poškodené.
-
Odstráňte slabé výhonky, ktoré sú menšie ako hrúbka ceruzky
-
Zbavte sa mastných konárov, ktoré odoberajú výživu ovocným výhonkom
Nástroje a bezpečnosť pre rastlinu
Výber správneho náradia priamo ovplyvňuje zdravie viniča. Tupé nože drvia vodivé tkanivo, čo spôsobuje, že rany sa dlho hojia a náhradné výhonky vyvinúť slabé výhonky. Rezná hrana by mala vždy smerovať k tej časti vetvy, ktorá zostáva na kríku.
Dôležitý tip: Strihajte v suchom a chladnom počasí, keď hrozba silných mrazov pominula, ale púčiky sú ešte v pokoji, aby sa minimalizovala strata rastlinných štiav.
Thomas Müller, agronóm a odborník na vinohradníctvo. Už viac ako dvanásť rokov sa profesionálne venuje obnove starých viníc, zachránil stovky opustených vinohradov v celej Európe a osobne vyskúšal desiatky systémov tvarovania v praxi.
Pravidelné a zmysluplné odstraňovanie prebytočného dreva premení chaoticky rastúci vinič na poddajnú a vysoko produktívnu rastlinu. Udržiavaním optimálnej rovnováhy medzi koreňovým systémom a nadzemnou časťou získate každú sezónu trvalo vysokú úrodu vynikajúcej kvality.
Často kladené otázky:
Kedy je najlepší čas začať s jarným prerezávaním?
S prácou by sa malo začať pred aktívnym pučaním púčikov pri stabilnej plusovej teplote vzduchu.
Čo robiť v prípade silného výtoku šťavy z odrezkov?
Plačúce liany možno zastaviť opatrným ošetrením čerstvých rán špeciálnou záhradnou pastou alebo umelou kôrou.
Musím pri presune z kríka na krík dezinfikovať záhradné nožnice?
Utretie nožov alkoholom spoľahlivo zabráni prenosu nebezpečných vírusov a húb medzi rastlinami.
Môžem ponechať minuloročné výhonky, aby priniesli ovocie?
Ak sú dostatočne vyzreté a majú optimálnu hrúbku dreva, často prinášajú vynikajúcu úrodu.
Ako vizuálne rozpoznám, či konár cez zimu odumrel?
Na priečnom reze má odumreté drevo tmavohnedú farbu, zatiaľ čo zdravý živý vinič je vždy jasne zelený.
