Mnohí pestovatelia na dači dostávajú na jar namiesto šťavnatej zeleniny tvrdú „drevenú“ koreňovú zeleninu, ktorá sa nedá jesť kvôli pálivej horkosti. Roky som hľadal spôsob, ako vypestovať plodinu, ktorá bude chrumkavá a sladká, a našiel som tri rozhodujúce faktory, ktoré ovplyvňujú chuť. Riešenie nespočíva v drahých hnojivách, ale v riadení vlhkosti a teploty pôdy od prvého dňa výsadby.
Výber odrody a príprava záhonu
Hlavnou chybou je výsev starých odrôd náchylných na výmladky. Moderné hybridy sú geneticky chránené pred kvetnými stonkami, čo priamo ovplyvňuje mäkkosť dužiny.
Pred výsadbou vždy premočím brázdy studenou vodou a pridám trochu obvyklého drevené uhlie. Tým sa pôda dezoxiduje, pretože reďkovky rastú v kyslom prostredí vždy tvrdšie a horšie.
Technológia zavlažovania proti horkosti
Horkosť reďkoviek je obrannou reakciou rastliny na nedostatok vlahy. Hneď ako pôda vyschne, koreňová plodina začne produkovať horčicový olej.
-
Zalievať by sa malo denne, počas slnečných dní ráno a večer.
-
Pôda musí byť vlhká do hĺbky 10 cm.
-
Používajte len usadenú vodu s izbovou teplotou.
-
Po každej zálievke je potrebné ľahké uvoľnenie, aby korene mohli dýchať.
Tajná nuansa: ak ste vynechali zalievanie a pôda je veľmi suchá, nezalievajte záhon naraz veľkým množstvom vody. To spôsobí, že reďkovky okamžite popraskajú. Pôdu zvlhčujte postupne, trikrát alebo štyrikrát za večer.
Teplota a svetelné podmienky
Reďkovka je rastlina s krátkou dobou denného svetla. Ak jarné slnko svieti viac ako 12 hodín, rastlina si „myslí“, že je čas na rozmnožovanie, a vloží všetku svoju silu do výhonku, čím sa plody stávajú horkými a vláknitými.
Na umelé skrátenie dňa použite po 18. hodine čierne agrofibre. Tým sa zabezpečí, že všetka energia pôjde na tvorbu šťavnatých koreňov a nie na kvitnutie.
-
Semená zasejte do hĺbky maximálne 1,5-2 cm.
-
Medzi riadkami ponechajte vzdialenosť približne 15 cm, aby sa zabezpečilo dobré vetranie.
-
Výsadbu mulčujte Humus alebo pilinami, ktoré udržujú vlhkosť a ochladzujú korene.
„Mark Jansen, praktický agronóm z Holandska. Špecializuje sa na ekologické pestovanie zeleniny v premenlivom podnebí severnej Európy. Osobne vyskúšal viac ako 80 metód pestovania skorých plodín bez použitia agresívnych pesticídov.“
Rozhodujúce je aj správne načasovanie zberu. Prezreté reďkovky nevyhnutne strácajú vlhkosť a získavajú nepríjemnú ostrosť, preto ich zberajte hneď, ako plody dosiahnu veľkosť uvedenú v odrode.
Často kladené otázky:
Prečo sa reďkovky stočia do šípky a nevytvoria plod?
Hlavným dôvodom je príliš dlhý denný čas a vysoká teplota vzduchu nad 25 stupňov Celzia.
Môže sa na hnojenie použiť čerstvý hnoj?
V žiadnom prípade nie, pretože nadbytok dusíka spôsobuje, že koreňové plodiny sú prázdne a nechutné.
Ako sa zbaviť horkosti, ak už reďkovky vyrástli pikantné?
Pred použitím ju olúpte zo šupky a namočte na 20 minút do studenej osolenej vody.
Musím semená pred výsadbou namočiť?
Áno, predbežné namáčanie na 12 hodín v čistej vode urýchľuje klíčenie o niekoľko dní.
Aká je najlepšia pôda pre reďkovky?
Ideálne sú kypré piesočnatohlinité pôdy s neutrálnou kyslosťou.
Pomáha mulčovanie proti škodcom?
Mulčovanie chráni koreň pred prehriatím a zabraňuje blchám kríčkovitým aktívne napádať jemné listy.
Kvalitná zálievka a regulácia svetla umožňujú na jar zbierať úrodu trikrát.
