Mnohí záhradkári sa boja pristupovať k viniču so záhradníckymi nožnicami až do leta, pretože sa obávajú „plaču“ rastliny, ale práve marcové a aprílové strihanie rozhoduje o tom, či budete zbierať košík dezertných strapcov alebo kopu kyslých „hráškov“. Bez kontroly rastu vynakladá ker všetku energiu na zaberanie územia, nie na dozrievanie plodov, a mení sa na neužitočnú džungľu.
Hlavnou úlohou jarnej fázy je včas odstrániť tukové výhonky a starého dreva pred začiatkom aktívneho pohybu miazgy. Ak vidíte, že z púčikov vyteká číra tekutina, máte niekoľko dní meškanie, ale to nie je rozhodujúce: stačí rany pokryť špeciálnym záhradným lakom s kriedou, aby sa zastavila strata živín.
Tajná nuansa: Rez robte vždy pod uhlom, smerujúcim na opačnú stranu ako oko. Je to preto, aby kvapky šťavy alebo dažďa stekali na zem, a nie na budúci púčik, čo by spôsobilo jeho hnilobu.
Správna starostlivosť o vinič je založená na troch pilieroch:
-
Odstránenie zamrznuté rukávyktoré nevykazujú žiadne známky života.
-
Vyrezávanie „dvojčiat“ a „trojčiat“, keď z jedného uzla vyrastá niekoľko výhonkov.
-
Skrátenie ovocných výhonkov na požadovaný počet očiek (zvyčajne 6 až 12).
Je dôležité mať na pamäti zaťaženie kríkov. Ak ponecháte príliš veľa púčikov, odsúdite rastlinu na vyčerpanie a plody na stratu obsahu cukru. V priemere by na zrelom kríku nemalo zostať viac ako 40-50 zdravých očiek.
Moja osobná rada: nešetrite vinič. Je lepšie odrezať 20 % dĺžky navyše, ako získať malú, nezrelú úrodu, ktorá pôjde do kompostu.
-
Nástroj musí byť dokonale ostrý, aby nedošlo k pokrčeniu látky.
-
Snažte sa robiť rezy na jednej strane puzdra, aby ste nenarušili vodivý prívodný systém.
-
Ponechajte malý ochranný peň (asi 2-3 cm) nad horným púčikom.
„Mark Schneider, odborník v oblasti agronómie a krajinného dizajnu. Viac ako 12 rokov sa venuje pestovaniu viniča v severných oblastiach a vyskúšal stovky prídelových techník na maximalizáciu cukornatosti bobúľ v náročných klimatických podmienkach.“
Jarný rez nie je len o estetike, ale aj o strategickom riadení vitality rastlín. Odstránením nepotrebného balastu presmerujete tok minerálnych látok priamo do budúcich kvetenstiev, čo zabezpečí hustú štruktúru strapca a jasnú chuť každej bobule.
Často kladené otázky:
Kedy presne začať s jarným prerezávaním?
S prácou začnite, keď je teplota vzduchu trvalo nad 5 stupňov Celzia.
Čo robiť, ak hrozno po rezaní silno „plače“?
Rany je potrebné ošetriť zmesou sušeného vosku na prírodnom olivovom oleji alebo špeciálnou pastou na hojenie.
Môžem orezávať hrozno, ak sa púčiky už otvorili?
V tomto období je strihanie veľmi nežiaduce, pretože môžete ľahko zlomiť krehké mladé výhonky.
Koľko púčikov by som mal nechať na mladom viniči?
Pri kríkoch v prvom a druhom roku ponechávajte zvyčajne len 2 alebo 3 najsilnejšie očká.
Prečo odstraňovať výhonky vyrastajúce z koreňa?
Tieto výhonky odoberajú zdroje plodonosným ramenám a najčastejšie neprinášajú kvalitnú úrodu.
Je potrebné nožnice na prerezávanie vydezinfikovať?
Pri presune z jedného kríka na druhý nezabudnite čepele utrieť alkoholom alebo roztokom mangánu.
Správne tvarovaný krík poskytuje každému strapcu vynikajúce vetranie a slnečné svetlo.
